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今年的月饼,人不如狗

admin 2022年01月14日 健康 47 4

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这届月饼与往年的差异:标着低糖、无糖、0添加字样的月饼变多了;宠物月饼成了抢手货,且比许多给人吃的还贵,包装更优美,用料更考究。

作者 | 李莹 编辑 | 余乐

在距离中秋节另有一个月的时刻,不少超市就垒起了高高的月饼墙,红彤彤一片,节日的气氛被拉到很满。猛地看起来,照样同往年差不多的华美礼盒,差不多的吉祥售价,以及,差不多的月饼。

然则,只要仔细一点,你就会发现这届月饼与往年的差异:标着低糖、无糖、0添加字样的月饼显著变多了;宠物月饼成了抢手货,去晚一些只会看到空空的货架。这些宠物月饼比许多给人吃的还贵,包装更优美,用料更考究。

另有林林总总的国潮月饼,从包装到造型到口味,方方面面知足你;若是想要猎奇,那你同样可以在市面上容易买到螺蛳粉、小龙虾味月饼……

北京向阳一家永辉超市的月饼墙 摄影/李莹

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随着消费者习惯的改变,月饼厂商们在不停对月饼举行调整,使之加倍迎合当下的消费趋势。事实一年到头月饼就热烈中秋节这一阵儿,节日过完,立马就会酿成超市货架上鲜有人问津的器械。以是月饼商家们一定会铆足了劲地来应对这一年一次的月饼旺季,从口味到造型、从包装到营销,起劲地想从这场没有硝烟的月饼大战中突围。

睁开全文

中秋将至,让我们一起来看一下,今年的月饼界又开出了什么“花”。

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康健低糖声量渐增

前些天,知乎给大V们送的低糖月饼翻了车,泛起了大局限腹泻征象,被戏称为“泻药”月饼。这件事使得低糖月饼一时间成为不少人闻之色变的月饼品类。

事实上,从产物端的角度来看,凭证近两年月饼市场的动向,低糖保健已成为一个显著的趋势。有数据显示,跨越四成25岁及以下消费者偏好保健口味,低糖低脂的康健食材成为月饼产物新标配。

刘小妹在济南开了家名叫“原鹿森林”的手作蛋糕店,受客户群体的习惯影响,他们家这几年的月饼是越做含糖量越少。“很多多少消费者一来就问,这月饼会不会太甜呀。”刘小妹告诉我们,思量到现在消费者追求康健生涯的这样一种趋势,他们很注重控制用糖量,过于甜的月饼会劝退消费者。

营养系身世的桃子示意,她今年在选购月饼时对照体贴低糖低脂这种品类。“我选购的时刻主要看重热量,含糖量,是否含有反式脂肪,有没有使用一些康健的食材。”作为消费者,桃子能感受到今年市场上康健看法的月饼变多了,尤其是无糖、低糖,另有一些对照小众的低碳水低卡月饼。另外,随着植物基看法的盛行,也泛起了许多纯素月饼,新膳肉月饼。

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