导语：吃烧烤时，这4种肉放心大胆吃，烧烤摊无法造假，懂行的人必吃

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。大家都喜欢吃烧烤吧，我想应该没人不喜欢吃，当你走进夜市【shi】，闻到烧烤摊传来的一阵阵香气，是不是就会忍不住停下脚步，坐下来，点几串烤肉，喝几瓶啤酒，和大家聊聊流行，侃【】侃大山，真是快活似神仙啊，那份烟火气，是实实在在的人间“jian”情。

现在的烧烤也讲究健{jian}康，营养均衡，大家会看到很多都是蔬菜和『he』肉串在一起，像土豆 dou[加肉块，洋葱加肉块，辣椒加肉块，香菇加肉块，色彩鲜明，还有单独的烤韭菜啊、烤蒜瓣啊，还有各种海鲜，生蚝等贝类，对（dui）虾等虾类，鱿鱼等软体类，马步鱼等鱼干，不要太丰富哦。但同【tong】时各种假货横行，很〖hen〗多是挂着羊头卖狗肉的，所以大家也要{yao}有 you[一些吃烧烤的基本常识，就是哪些东西容易造假不能吃，哪 na[些是可以吃的没有假的。表哥做烧烤摊十多年，告诉我这4种 zhong[肉放心大胆吃，懂行的人必吃。

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第一种，海鲜，各种鱼，这个没法造假，点新鲜的小黄鱼，肉嫩味香，烧烤的独特香味让人欲罢不能。各种贝类，都是活的，闭口的这个就是可能会有沙，严重的就直接找老板换好了。像天鹅蛋烤蒜蓉味道香极了，对虾烤着吃，肉特别紧实特别香，还有鱼干，马步鱼我最爱《ai》吃了，稍微一烤就{jiu}好了，烤鱿‘’鱼也是我的最爱，这些食材口味特别棒，根本无法掺假。

第二种，大块肉，烤（kao）猪肉一般都是以其它动物的肉冒充猪肉【rou】，但大块肉的{de}话还是不容易造假的，造假的一般是肉片还有小块的廋肉，这其中用鸭肉造假的居多，但商家完全可以上个烤鸭肉啊，为啥就没有呢？其实烤鸭肉也很好吃很香的，可能南方有？反正我这里烧烤摊是没有的。再就各种烤肠就不要吃了吧，什么原因就不说了。还有价格太低的肉串也不能吃，像羊肉串一元一串的，怎么可能嘛，一般都是6-8元一串，价格低必「bi」有假。有一次我去杂粮店买东西，听买家说买的羊肉20一斤，我当时就惊呼这么便宜，要知道羊肉一直是35一斤的，这加工成羊肉卷还便宜了这么多，当时店家买家都看我，后来我才想明（ming）白了。

第三种，就是人造肉了，这都人造了，肯定不「bu」会作假了，像腐竹，豆腐 fu[皮等等‘deng’，这种人造肉，烤一烤，刷上酱汁，那真是比吃肉还要香，还不用担心脂《zhi》肪超标。而且真的有很多豆腐做的人造肉，应该是叫素肉，想一想，吃着肉香，却不长肉！